Mozzarelle

Annunci di Lavoro

La Mozzarella

La mozzarella Ŕ un formaggio a pasta filata che troviamo oggi sul mercato in molte varianti. Particolarmente apprezzata durante il periodo estivo, nella rinomata caprese, insalata di pomodori e mozzarella, viene usata nella preparazione di diverse ricette.

Le principali tipologie di mozzarella sono quella di bufala e quella preparata con latte vaccino, non solo in Italia, ma anche in diverse parti del mondo.

In realtÓ, tra le due versioni ci sono molte differenze, specialmente per quanto riguarda il gusto e il sapore e la morbidezza. Tuttavia, la mozzarella per eccellenza Ŕ senza dubbio quella preparata con latte di bufala, caratterizzata da un gusto decisamente pi¨ gradevole rispetto a quella prodotta con latte vaccino.

Dove

La mozzarella si presenta di colore bianco candido, in forme tradizionalmente rotonde, con una crosta sottilissima particolarmente elastica, anch'essa bianco porcellanato.

La consistenza della pasta risulta essere molto morbida, soprattutto se si tratta di una mozzarella appena prodotta; troviamo anche la versione affumicata, dal gusto pi¨ intenso.

Inoltre, in commercio possiamo trovare anche i bocconcini e le trecce di mozzarella, sigillate all'interno di vaschette contenenti il siero, e la scamorza, una versione pi¨ solida della mozzarella, preparata specialmente nell'Italia meridionale.

In queste pagine vi daremo informazioni sulle varietÓ della mozzarella, con qualche consiglio e suggerimento per preparare piatti e ricette gustose e prelibate con la mozzarella.

Navigare Facile
  • mozzarelledibufala.it - Il portale dedicato alla Mozzarella di Bufala, con informazioni sul prodotti, i valori nutrizionali ed il suo uso in cucina.
  • lamozzarella.it - Il Portale dedicato alla mozzarella, formaggio morbido a pasta filante particolarmente apprezzato dagli amanti della pizza e della caprese ma non solo...
  • tuttocucina.com - TUTTO CUCINA Ŕ il portale dedicato al mondo della cucina, dai primi piatti, ai secondi piatti e ai dessert, con qualche idea e suggerimento per la loro preparazione.
  • tagliatella.it - Portale dedicato alla tagliatella, uno dei piatti pi¨ amati della tradizione italiana, con la storia, le varianti, i condimenti e la ricetta per preparare le tagliatelle con il rag¨ alla bolognese.
  • yoghurt.it - Portale dedicato allo yogurt con la storia, le informazioni ed una ricetta per ottenere questo squisito alimento direttamente a casa nostra.

 

Siti Dove Compro Passatempi Food Navigare Facile Meteo Prestiti A portata di Mouse Risultati Calcio